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Végétaliser nos assiettes : l'heure verte a sonné !

Avez-vous déjà pensé à changer le monde avec votre fourchette ? Nos habitudes alimentaires ont une grande influence sur notre santé, celle de la planète et des populations qui l'habitent. Chaque année, 60 milliards d'animaux sont tués pour notre consommation. L'élevage intensif et la surconsommation de produits d'origine animale ont des conséquences désastreuses : pollution des terres, de l'air et des nappes phréatiques, réchauffement climatique, augmentation de la résistance aux antibiotiques, extinction d'espèces, raréfaction de l'eau, augmentation des maladies cardiovasculaires et de certaines formes de cancers. (1) Par ailleurs, l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’a

Sur le chemin de l'alimentation vivante

Plonger au cœur d’une expérience culinaire unique et conviviale. Oser sortir des sentiers battus et partir à la découverte d’un nouveau chemin parsemé de saveurs. Le Champ de l’Être, c’est une invitation à prendre soin de soi et de la planète, c’est le désir de revenir à l’essentiel. Venez découvrir la gastronomie vivante et créative à travers des ateliers culinaires, des séances de coaching en nutrition et des activités de sensibilisation en entreprise. À quand remonte le dernier repas où vous avez eu le sentiment d’être nourri ? Je ne vous parle pas de la sensation d’être rempli, mais bien de l’expérience d’une véritable satiété, d’un profond sentiment de bien-être. Dans une société où tou

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Le Champ de l'Être

Cuisine vivante & gourmande

Aurélie Linckens

Conseillère en Nutrition certifiée CERDEN®

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© 2017 par Aurélie Linckens. Crédits photo Nathalie Frennet.