Ateliers culinaires
Une invitation à savourer la vie
Découvrez la gastronomie vivante et gourmande du Champ de l'Être !
Vous désirez :
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Varier vos menus ;
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Gagner en vitalité ;
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Manger en conscience ;
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Sortir des sentiers battus ;
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Découvrir de nouvelles saveurs ;
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Acquérir de nouvelles habitudes alimentaires ;
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Préserver votre santé et celle de vos proches ;
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Cuisiner de manière simple, saine et savoureuse ;
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Végétaliser votre assiette sans pour autant devenir végétarien ;
Ces ateliers culinaires sont pour vous !
« Un bon menu vaut mieux qu'une ordonnance. »
(Jean Rostand)
Deux formules
Atelier d'initiation
Un premier pas sur le chemin de l'alimentation vivante
Apprenez les principes, les techniques et le potentiel nutritif de l'alimentation vivante à travers un atelier dynamique et participatif.
Au menu : de nouvelles recettes délicieuses et énergisantes. Jus et smoothie, « lait » de noix, graines germées, tartinade végétale, tartare d'algues, rouleaux de printemps, kéfir de fruit, collation saine ... et gourmande !
Atelier thématique
Un pas plus loin sur le chemin de l'alimentation vivante
Surprenez vos convives avec des classiques revisités qui donnent l'eau à la bouche, des plats innovants et colorés, des vinaigrettes parfumées et ensoleillées, etc.
Différents thèmes : légumes lacto-fermentés, boissons fermentées, germination, algues, apéro dînatoire, verrines festives, sauces et pestos, jus de légumes, mi-cuit mi-cru, déshydratation, pâtisserie crue, etc.
« Le chemin se fait en marchant. »
(Antonio Machado)
Ateliers culinaires sur mesure
Envie de vivre un moment convivial, inspirant et gourmand autour de l'alimentation végétale et vivante ?
Que ce soit entre amis, en famille ou entre collègues, je propose des ateliers personnalisés pour des groupes constitués de 6 à 8 personnes.
Nous choisissons ensemble la date, le lieu et le thème, selon vos envies et besoins : fermentation, protéines végétales, alimentation anti-inflammatoire, etc.
Contactez-moi pour imaginer ensemble votre atelier !
Le tarif varie en fonction du nombre de participants, du lieu et de la durée de l'activité.
